Zrównoważony rozwój powoli staje się synonimem mądrego zarządzania. To model, w którym szacunek do natury i lokalnej społeczności staje się fundamentem rentownego biznesu.
W naszej grupie zakupowej uważamy, że zrównoważony rozwój to obecnie jeden z najskuteczniejszych sposobów na obniżenie kosztów operacyjnych. Jako grupa mamy tę przewagę, że możemy negocjować ceny rozwiązań, które dla pojedynczego obiektu bywają nieosiągalne.
Jak konkretnie zmieniamy hotelarstwo na bardziej zielone (i rentowne)?
1. Media pod pełną kontrolą – Oszczędność energii i wody to już nie tylko gaszenie światła. To inwestycja w energooszczędne urządzenia i inteligentne opomiarowanie. Dzięki efektowi skali, jako grupa zakupowa, mamy dostęp do technologii w cenach, które sprawiają, że inwestycja zwraca się błyskawicznie.
2. Wojna z plastikiem i marnotrawstwem – Segregacja to absolutne minimum. Prawdziwa rewolucja dzieje się w logistyce: ograniczamy ilość opakowań zbiorczych i stawiamy na certyfikowane, biodegradowalne środki czystości. Kupując je wspólnie, obniżamy cenę jednostkową „ekologii”, która do tej pory uchodziła za droższą niż tradycyjna chemia.
3. Wykorzystanie lokalnych produktów – Współpraca z lokalnymi dostawcami to nasz priorytet. Dlaczego? Krótszy transport to mniejszy ślad węglowy i świeższy produkt. Tworząc sieć lokalnych partnerów, dajemy hotelom produkt sezonowy, który buduje autentyczność w oczach gościa i wspiera regionalną gospodarkę.
4. Odpowiedzialność, która przyciąga gości – Dziś certyfikat proekologiczny to dla wielu biur podróży i klientów korporacyjnych warunek konieczny do podpisania umowy.
Zrównoważony rozwój w hotelarstwie to po prostu prowadzenie biznesu z głową. Chodzi o to, by minimalizować negatywny wpływ na otoczenie, jednocześnie dbając o długoterminową rentowność obiektu.
Jako grupa zakupowa udowadniamy, że „zielone” zakupy mogą iść w parze z zielonym kolorem na wykresach finansowych.
Chcesz sprawdzić, jak HGZ może pomóc Twojej restauracji lub hotelowi wejść na wyższy poziom efektywności? Napisz do nas lub umów się na bezpłatny audyt zakupowy!
Kontakt:
E-mail: anna.betlinska@zakupyhotelowe.pl
Tel: +48 604 507 001